Gente, desculpa pela demora, mas o dia foi cheio hoje! A pedidos aí vai a receita da trufa.

Trufa de Gianduia

Ingredientes:

- 180 g de chocolate ao leite

- 180 g de chocolate meio amargo

- 150 g de pasta de avelã

- 150 ml de creme de leite

- 1 colher de café de essência de baunilha

- 25 ml de licor de gianduia

- 200 g de avelãs picadas grosseiramente

- 500 g de chocolate meio amargo para banhar

Modo de Preparo:

- Derreta o chocolate no micro por mais ou menos 1 minuto.

- Misture bem com um fuet para dissolver todos os pedacinhos restantes.

- Acrescente a pasta de avelã e misture novamente com o fouet

- Aqueça o creme de leite com a baunilha até iniciar fervura.

- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido.

- Adicione o licor de gianduia e misture bem até que esteja uma massa bem uniforme e lisinha.

- Leve à geladeira até obter o ponto de enrolar (= ou - 4 horas)

- Faça as bolinhas, passe nas avelãs fazendo leve pressão para grudarem bem e banhe no chocolate.

- Se gostarem, depois de secas, polvilhe um pouco de cacau por cima.

Pronto, quem quizer já pode fazer trufinhas prá Páscoa!

beijokas