Viva os Cupcakes!

Boa tarde pessoal. Espero que todos tenham tido uma ótima Páscoa. Essa foi mais uma das surpresinhas que levei para a casa da minha amiga, fez o maio sucesso!!! Foi meu primeiro cupcake, e a receita foi do borafazecupcake.blogspot.com.br

Aí vai a receita.
Massa:

Ingredientes:
200g de farinha de trigo
200g de açúcar
150g de manteiga derretida
04 ovos grandes
2 colheres de chá de fermento químico
essencia de baunílha a gosto

Modo de Preparo:
Bater os ovos e o açúcar até que fique uma massa fofa e com bolhinhas, acrescente a baunilha e aos poucos, sem parar de bater, a manteiga.
Misture a farinha de trigo e o fermento e junte na massa já batida.
Complete as forminhas de cupcake até a metade a asse em forno pré aquecido por aproximadamente 25 minutos.
Importante: Assim que tirar do forno, coloque os cupcakes em uma grade para que não crie umidade.

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
100g de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de manteiga.
Coloque tudo junto na panela e mexa sem parar em fogo baixo, até a consistência desejada, mais mole se for para recheio ou mais consistente se for para cobertura.

Espero que gostem. Beijokas e até mais!

Dia de Japa!

Olá pessoal, dei uma passada repidinha só para deixar uma dica deliciosa para quem como eu ama comida japonesa. Sexta feira fui no NIK SUSHI, na minha opinião o melhor japa do Rio. Eles tem o Hot Nik, que é um Hot Philadelfia mas no lugar da massinha normal, eles enrolam na massa de Harumaky (massa de rolinho primavera) é maravilhooooosooooo!!! Se deu vontade, o Nik fica em Ipanema, na Rua Garcia D'Ávila.

Beijokas e Feliz Páscoa!!!

Gente, desculpa pela demora, mas o dia foi cheio hoje! A pedidos aí vai a receita da trufa.

Trufa de Gianduia

Ingredientes:

- 180 g de chocolate ao leite

- 180 g de chocolate meio amargo

- 150 g de pasta de avelã

- 150 ml de creme de leite

- 1 colher de café de essência de baunilha

- 25 ml de licor de gianduia

- 200 g de avelãs picadas grosseiramente

- 500 g de chocolate meio amargo para banhar

Modo de Preparo:

- Derreta o chocolate no micro por mais ou menos 1 minuto.

- Misture bem com um fuet para dissolver todos os pedacinhos restantes.

- Acrescente a pasta de avelã e misture novamente com o fouet

- Aqueça o creme de leite com a baunilha até iniciar fervura.

- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido.

- Adicione o licor de gianduia e misture bem até que esteja uma massa bem uniforme e lisinha.

- Leve à geladeira até obter o ponto de enrolar (= ou - 4 horas)

- Faça as bolinhas, passe nas avelãs fazendo leve pressão para grudarem bem e banhe no chocolate.

- Se gostarem, depois de secas, polvilhe um pouco de cacau por cima.

Pronto, quem quizer já pode fazer trufinhas prá Páscoa!

beijokas

Presentinho de Páscoa!

Bom dia! Hoje estou preparando essas mini trufinhas para presentear meus amigos na Páscoa. Estão uma delícia! ...e que venha a Páscoa...e os quilinhos a mais!!! rsrsrsrsrs